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鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞（ruì）典传统食物，将（jiāng）处（chù）理（lǐ）过的鲱鱼装入罐头（tóu）中任其自然发（fā）酵（jiào）而成的一种散发着恶臭、味道偏（piān）酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是（shì）其无所不（bú）在、难以消散（sàn）的恶臭。没吃过（guò）腌鲱鱼的人（rén）常因为它刺（cì）鼻的（de）恶臭而掩鼻（bí），据（jù）报道瑞（ruì）典政府也规（guī）定不许在（zài）住宅区内开（kāi）启鲱鱼罐头（tóu）。国际航班也不（bú）允许携带（dài）这种罐头，因为（wéi）气压的变（biàn）化可能发生罐头破（pò）裂，后果（guǒ）很严（yán）重（chóng）。其臭（chòu）味相当于纳豆的（de）300倍。
瑞典鲱鱼罐头（Surstromming）是（shì）世界最臭的食物，一般（bān）在瑞（ruì）典的短暂的夏天上（shàng）市（8月左（zuǒ）右）。每（měi）年4~6月（yuè）鲱鱼产（chǎn）卵的（de）时候，渔（yú）民们打捞起数百（bǎi）吨（dūn）鲱鱼（yú），为（wéi）腌制（zhì）鲱（fēi）鱼准（zhǔn）备好原料。腌（yān）制（zhì）鲱鱼（yú）的独特之处在于自然发酵。为了保证（zhèng）鲱鱼不（bú）会（huì）在发酵过程中（zhōng）腐（fǔ）烂（làn）变质（zhì），制作者们总是把刚打捞上来的鲱（fēi）鱼放在浓盐水中用文（wén）火煮过，再装入罐（guàn）头中（zhōng）任其自然发酵。[1]
据说，这套腌制鲱鱼的工艺（yì）已（yǐ）经流传了近300年，当初渔民们也（yě）是为了省（shěng）钱才想出自然（rán）发酵腌制鲱鱼的方（fāng）法，因为这样耗（hào）费的盐会少一些。 到了8月（yuè）中旬，罐（guàn）头（tóu）里的鲱鱼变得黏稠多（duō）汁，罐头（tóu）中的气体也因为鲱鱼（yú）发酵而（ér）膨胀，把罐（guàn）头撑得鼓（gǔ）鼓的，这就（jiù）代表（biǎo）鲱鱼已经腌（yān）熟，可（kě）以上市（shì）了。
在（zài）瑞典（diǎn），每年8月的第（dì）3个（gè）星期四，人（rén）们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候（hòu）是腌鲱鱼味（wèi）道最好的时候。在温暖而短暂（zàn）的（de）夏（xià）夜（yè）里，瑞典人在花园里摆好桌椅，然后把一（yī）道道（dào）鲱鱼（yú）端上桌，大（dà）饱口福，饮酒歌（gē）唱。人们往往就着土豆（dòu）、洋葱、酸奶（nǎi）油或是淡（dàn）而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。当然，口感浓烈（liè）的美酒也（yě）是（shì）人（rén）们开鲱鱼派（pài）对必不可少的“润喉剂”。
扔什么不好，扔一把（bǎ）葱，小（xiǎo）编傻傻的不知道这是什（shí）么意（yì）思
对方扔瑞典鲱鱼（yú）罐头.....
最后的大招在这里，即使被对方收藏（cáng）了还可以还回（huí）去。