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粽（zòng）籺，是籺的一种，俗称“粽子”，又称“角黍”、“筒（tǒng）粽（zòng）”，由（yóu）粽叶包裹糯米（mǐ）蒸制而（ér）成，是（shì）中华民族传（chuán）统节庆食物之一（yī）。粽子早在春（chūn）秋时期就已出现，最（zuì）初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代（dài），粽子成为端午节庆食物。粽作（zuò）为中国历史（shǐ）文化（huà）积淀最深厚的传统食品之（zhī）一，亦传播甚远（yuǎn）。日本（běn）、越南（nán）以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅（miǎn）甸等地（dì）也有吃粽子的（de）习俗。
粽籺是一（yī）种粽（zòng）叶包裹糯米（mǐ）蒸（zhēng）煮（zhǔ）食品，起（qǐ）自南（nán）方古百越（yuè）俚人时代，至今已经有（yǒu）两千多年历史。[1] 自古至（zhì）今，每年农（nóng）历五月初，中国百姓（xìng）家家都要浸糯（nuò）米、洗粽叶、包粽子。粽的种类繁多，从馅料（liào）看，北（běi）方有（yǒu）包小枣的北（běi）京枣粽；南方则有豆（dòu）沙、鲜肉、八（bā）宝、火腿、蛋黄等多种馅料。
吃粽子的（de）风（fēng）俗，千百年来，在（zài）中国盛（shèng）行不衰，而且流传到朝鲜（xiān）、日本及东（dōng）南亚（yà）诸国。2012年粽子入选（xuǎn）纪录片《舌（shé）尖上的（de）中国》第二集《主食的（de）故事》系列美（měi）食之一。
