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火锅，古称（chēng）“古董羹”，因食物（wù）投入沸（fèi）水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠（yōu）久（jiǔ），是一种（zhǒng）老少皆宜的食物（wù）。据考证，战国（guó）时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到（dào）宋代，火锅的（de）吃法在民间已（yǐ）十分常见，南宋林（lín）洪的《山家清供》食谱中，便有（yǒu）同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一（yī）带，用来煮（zhǔ）牛羊（yáng）肉。到（dào）清（qīng）代，火锅（guō）不仅在民间（jiān）流行（háng），而（ér）且成了一道著名的“宫廷菜（cài）”，用（yòng）料是（shì）山鸡等野味（wèi）。
火锅（guō）一般而言（yán），是（shì）以锅为器（qì）具，以热源烧锅（guō），以（yǐ）水或汤烧开（kāi），来（lái）涮煮食物的烹调（diào）方式，同时（shí）亦（yì）可指这种烹调方式所用（yòng）的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物（wù）仍热气腾腾（téng），汤物合（hé）一。世（shì）界各地均有类似的（de）料理，但主（zhǔ）要（yào）在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而（ér）不腻（nì），暴（bào）汗（hàn）淋漓，酣畅之（zhī）极，解郁除湿，适于山川之气候（hòu），今发展为鸳鸯（yāng）锅，麻辣清淡各（gè）别，各取所需，老少咸（xián）宜，至冬之佳品。
典（diǎn）型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类（lèi）、豆制品类、菌（jun1）菇类、蛋类（lèi）制（zhì）品（pǐn）等，将其（qí）放入煮开（kāi）的清（qīng）水或特制的高汤锅底烫熟后（hòu）食用。有些吃法还会蘸上调味料（liào） 一起（qǐ）食用。
Lyric
我们吃（chī）火锅（guō） 你吃火锅底料
对（duì）你（nǐ）笑（xiào）嚯嚯 因为我讲礼貌
狠货有好多 个人拿去比较
包包头摸摸 这个月才（cái）几号
you got know boy and girl
外（wài）貌掩盖不了丑
看（kàn）啥子J2 个人走
说话莫害（hài）怕发抖
重庆欢迎你 现实（shí）夹我（wǒ）毛居
都隔起屏幕凶 凶你MMMP
都不要（yào）闹了嘛 勒些低级玩（wán）家
你不是铁树 你是属于昙花
我们是哪个 不用讲得太（tài）多
GO$H要（yào）来（lái）了 小J2屎些快梭（suō）
