宏达（dá）餐（cān）饮管理系统是一套（tào）简洁实用功能全面的餐饮管理软件。该系统提供了（le）台（tái）位信（xìn）息、客户信息（xī）、预订信息、就餐登记、消费登（dēng）记、结（jié）帐、挂帐付（fù）款、期（qī）间（jiān）统（tǒng）计、每日经营情（qíng）况、当月经（jīng）营日报、菜单维护（hù）、菜（cài）单查（chá）询等（děng）信（xìn）息进行全面管理，强（qiáng）大的数据汇总统计功能，可以任意组（zǔ）合各种条（tiáo）件查询和统计，方便快（kuài）捷地计算出每（měi）日经营情况、当月经营（yíng）日报、应收帐款、对菜单进行维护查询，极大的提高工作效率和（hé）工作质量。系统灵活（huó）易用（yòng），上手快（kuài），适合各种规模档次的酒楼（lóu）、餐（cān）厅、夜总会、酒家、俱（jù）乐部和酒吧的管理。
一（yī）、输入功能：该系统提供了（le）台位信息、客户信息、预订信息、就（jiù）餐登记、消费登记（jì）、结帐、挂帐付款、期间统计、每日经（jīng）营情况、当月经营（yíng）日（rì）报（bào）、菜单维护、菜单查（chá）询等信息表的录入（rù）功（gōng）能，使餐饮工作的一些零散的信（xìn）息集中（zhōng）到数据（jù）库（kù）中，保持餐饮工（gōng）作的连续（xù）性。
二、统计（jì）功能：统计分了几种（zhǒng）情况。比如按期（qī）间统计、按每日经营情况统计。你还（hái）可以自定义其它统计。
三、报表功能（néng）：各（gè）类信息（xī）都（dōu）有相应的（de）报表。
四、打印功能（néng）：报表功能中的所有报表均能打印。
五、信息查询（xún）： 可（kě）以（yǐ）查询每日就餐情况，当（dāng）月的就餐情况及（jí）挂（guà）帐的情况（kuàng）。
六、安全功能：进入系统后，单击菜单“系统（tǒng）－工（gōng）具－用户及权限设置”可以设置系统的用户权限，给不同的用户指定不同的权限。
七、备（bèi）份功能：系统自带备（bèi）份（fèn）功能，可将数据备份在（zài）硬盘、软盘（pán）或（huò）其他可移动（dòng）磁盘中，并可对备份的数据（jù）进行多（duō）项（xiàng）操（cāo）作。
八、数据（jù）交换（huàn）功能（néng） 有（yǒu）三种方式可以（yǐ）实现数（shù）据的交（jiāo）换：
一是“信（xìn）息（xī）交换”功能，可以任意导入、导出信息；
二是“信息表交换”可以导（dǎo）入、导出（chū）信息（xī）表；
三是（shì）“转换Access数据库”，可以将Access数据库(*.mdb文件)转（zhuǎn）换（huàn）为基于本（běn）平台（tái）的信息库(*.dbi)，该操（cāo）作产生一（yī）个新的dbi文件，不会对原Access数据（jù）库进（jìn）行任何更改；
四是“与Excel文件交（jiāo）换数据”，该（gāi）功能可以将基于本平台的信息库(*.dbi)转换为Excel文件，也可以将Excel文件转换为基于本平台的信息库（kù）(*.dbi)
九、适应性：适（shì）应在WINDOWS98/ME/2000/XP系统上运（yùn）行（háng）。
十、系统初始（shǐ）化 单击“数（shù）据处（chù）理”下的“数据初使化”，就会把系统中自带的示例记录全部删（shān）除。该（gāi）处理（lǐ）只执行一次。也可单击，表格区中的“－”（删除记录（lù）按钮），删除系统自带的（de）示例记录（lù）。
系统网站提供免费的下载（zǎi）试用（yòng），而且（qiě）试用版本是没有时间限制也没有记录条数限制的，只是（shì）打印功（gōng）能不能用。
制（zhì）定出（chū）适合饭店自身的管理（lǐ）制度与方法，最重要的就是要认识各种管理制度和方（fāng）法，了解（jiě）各种（zhǒng）制度产生的（de）背景，深入研究（jiū）各种制度适用的条件适（shì）合，不要先入（rù）为主。
管理方法一定（dìng）要适（shì）合（hé）饭店的环境，由于各饭店的环境（jìng）不同，因此不可能有（yǒu）那一种管理制度（dù）能适（shì）用于各饭（fàn）店。即使在同一饭（fàn）店内部，对不同部门的员工有时也要采（cǎi）用不同的管（guǎn）理方法。管理制度（dù）也有时间性，饭店住所的情况常随时（shí）间的不同而变化，管（guǎn）理制度和方（fāng）法（fǎ）必须因时（shí）、因（yīn）地（dì）、因人而变。
饭店一般采用的管（guǎn）理方法有：组织图表、工（gōng）作（zuò）种（zhǒng）类、工作规范、工（gōng）作时（shí）间表等。
